BOTTEGA & RISTORO
ALDARDO
Quando la bocca si sente sola...
(when the mouth feels lonely...)
Upptäck den autentiska smaken av det italienska köket hos Aldardo
Njut av smakerna från Italien i vår nyrenoverade lokal. Atmosfären är ny, men smakerna och ingredienserna i våra rätter är lika genuina som alltid.
Tradizione
Kungstorget 12 är känt för att vara referenspunkten för dem som vill smaka på äkta italienska smaker.
Vi håller traditionen levande och serverar er noggrant utvalda italienska produkter sedan 1985.
Bottega / Deli
Om du vill äta färsk pasta, njuta av en god pizza eller bara dricka ett glas vin…är du välkommen!
Kom ihåg att alla noggrant utvalda produkter som vi använder för att tillaga våra rätter finns att köpa i vår Bottega öppet varje dag från 10 till 18
available soon
Menu alla carta
från onsdag till fredag kl. 17:00 - 22:00
och lördag kl. 10:00 - 22:00
Tagliere di Salumi e Formaggi
249:- / 349:-
Chark och ostbricka – Med delikatesser från flera av Italiens regioner.
Bruschetta Classica
95:-
Grillad focaccia med körsbärstomater, oregano, basilika, vitlök och extra jungfru-olivolja.
Arancini Classici
85:-
Serveras med tomatsås – Fråga personalen vilken Arancini vi har för dagen.
Burrata su Insalata di Pomodori e Basilico
159:-
Burrata serverad med en tomatsallad och basilika.
Carpaccio di Manzo
169:-
Carpaccio på nötkött med citron, extra jungfru-olivolja, ruccola, solkyssta tomater
och hyvlad Parmigiano.
Spaghetti all'Amatriciana
219:-
Spaghettoni med tomatsås, knaprig Guanciale(fläskkind), toppad med Pecorino från Amatrice.
Raviolacci con Funghi Porcini & Tartufo
229:-
Färsk Ravioli fylld med karljohansvamp och ricotta, serverad i en krämig tryffelsås.
Raviolacci con 'Nduja Calabrese
229:-
Färsk Ravioli fylld med Ricotta & Spenat i en het ‘Nduja-tomatsås toppad
med stracciatella(fyllningen man finner i burrata).
Linguine al Salmone e Erba Cipollina
229:-
Färsk linguine med ugnsbakad lax, serverad i en krömig sås gjord på vitt vin och gräslök.
Linguine ai Scampi e Zafferano
229:-
Färsk linguine med scampi, i en krämig sås gjord på vitlök, vitt vin, chili, zucchini, grädde och saffran.
Lasagna Classica
219:-
Aldardos klassiska lasagne, med ragú, bechamel och tomat.
Risotto con Taleggio e Salsiccia
219:-
Krämig risotto med vår gårdslagrade taleggio-ost och Salsiccia från Mori.
Saltimbocca alla Romana
275:-
Tunt skivat kalvkött med prosciutto och färsk salvia, bräserat i vitt vin.
Serveras med ugnsrostad potatis.
Pollo e Gorgonzola
239:-
Kycklingfilé tillagad på låg temperatur med en sås gjord på gorgonzola, toppat
med prosciutto di parma-chips. Serveras med ugnsrostad potatis.
Margherita
199:-
Pinsa med tomatsås och fior di latte.
Taleggio e Pere
225:-
Vit Pinsa med Fior di Latte, gårdslagrad Taleggio och päron, toppad med
päron-mostarda, rosmarin och balsamvinäger.
Prosciutto e Stracciatella
225:-
Pinsa med tomatsås, fior di latte, Prosciutto di Parma Pio Tosini lagrad 24 månader
och stracciatella(fyllningen man finner i burrata).
Salsiccia e Funghi
225:-
Pinsa med tomatsås, fior di latte, champinjoner och salsiccia från Salumificio Silvano Mori.
Tiramisú
115:-
Var egengjorda tiramisú med mascarpone, savoiardi och espresso från Passalacqua.
Profiteroles
115:-
Italienska petit-chouxer fyllda med chantilly-créme, serveras under ett täcke
av chokladganache på en spegel av skogsbärs-reduktion.
Tartufo al Cioccolato
105:-
Italiensk glassdessert med en kärna av zabaione omgiven av len chokladgelato pudrad på kakao.
Affogato al Caffé
95:-
Italiensk vaniljgelato serverat i en kopp ljuvlig espresso från Passalacqua.
CARTA VINI
ALDARDO
CANTINA
Noggrant utvalda viner från hela Italien
COL DI BACCHE Morellino di Scansano DOCG 2020 575:-
Druva: 85% Sangiovese / 25% lokala druvor.
PODERE SAPAIO VOLPOLO Bolgheri DOC Bio 760:-
Druva: Cabernet Sauvignon / Merlot / Petit Verdot
POGGIO CELSI Brunello di Montalcino DOCG 890:-
Druva: Sangiovese Grosso
NERO DI LAMBRUSCO IGT OTELLO Cantine Ceci 440:-
Druva: Lambrusco Salamino / Lambrusco Marani
DREI DONÁ MAGNIFICAT Cabernet Sauvignon 880:-
Druva: Cabernet Sauvignon
DREI DONÁ PRUNO Sangiovese 780:-
Druva: Sangiovese
Valpantena Superiore Valpolicella Ripasso DOC Bio 135:- / 640:-
Druva: Corvina / Rondinella / Corvinone
Amarone della Valpolicella CORTE MAJOLI DOCG 178:- / 840:-
Druva: Corvina / Rondinella / Corvinone
ICARDI NUJ SUJ BARBERA D´ASTI DOCG BIO 134:- / 590:-
Druva: Barbera
BAROLO DOCG MARRONE 2017 1480:-
Druva: Nebbiolo
AGLAEA THALIA ETNA DOC 690:-
Druva: Nerello Mascalese
GAVI DOCG MARRONE 2020 590:-
Druva: Cortese
Pinot Grigio DOC Grave Magredi 115:- / 390:-
Druva: Pinot Grigio
Sauvignon DOC Grave Magredi 115:- / 390:-
Druva: Sauvignon Blanc
Pinot Grigio DOC Grave I Magredi
Marrone Barolo DOCG
Amarone della Valpolicella Corte Majoli DOCG
Icardi Nuj Suj Barbera d´Asti DOCG BIO
Collemorino Trebbiano d´Abruzzo DOC
