Aldardo Ringön:
SURDEGSPIZZA ÄKTA ITALIENSKT 00 – M J Ö L
Serveras med side-sallad.
Margherita 110:-
Tomat, mozzarella, färsk basilika. (Buffelmozzarella 20:- extra).
Valtellina 125:-
Tomat, mozzarella, Parmigiano Reggiano, Bresaola, rucola.
Parma 125:-
Tomat, mozzarella, Parmaskinka, färsk basilika.
Tartufo 125:-
Tomat, ost, Bresaola, Parmigiano Reggiano, rucola, tryffel.
LASAGNE & CANNELLONI
Vår dagsfärska äggpasta. Serveras med side-sallad.
Lasagne al Forno 120:-
Klassisk lasagne med 100% nötfärs, tomatsås, mozzarella och Parmigiano Reggiano.
Lasagne vegetariane (vegetarisk) 120:-
Purjolök, aubergine, zucchini, champinjoner, tomatsås och Parmigiano Reggiano.
Spenatrullar (vegetarisk) 120:-
Spenat, ricotta, mozzarella, tomatsås, ostsås, vitlök och Parmigiano Reggiano.
PASTA FRESCA
Vår dagsfärska äggpasta. Alla rätter toppas med Parmigiano Reggiano/Grana Padano.
Pasta alla Sorrentina (vegetarisk) 120:-
typisk pastarätt från Sorrento. Tomatsås, färsk basilika, mozzarella och Parmigiano Reggiano.
Pasta alla Norma (vegetarisk) 120:-
Aubergine, ricotta, tomatsås och Parmigiano Reggiano.
Asparagi e funghi (vegetarisk) (även glutenfri) 120:-
Skogschampinjoner, rucola, sparris, äkta svart tryffelpastej och Parmigiano Reggiano.
Boscaiola 120:-
Tomatsås med grädde, champinjoner och Bacon.
PASTA FRESCA RIPIENA
Vår dagsfärska, fyllda äggpasta. Alla rätter toppas med Parmigiano Reggiano/Grana Padano.
Pasta al pesto 120:-
Pasta med pesto & spenat (innehåller nötter).
INSALATE – SALLAD
Serveras med hembakt bröd och Balsamico-dressing.
Parma 120:-
Parmaskinka, tomater, oliver och ruccola.
Mozzarella (vegetarisk) 110:-
Mozzarella, solkyssta tomater, oliver och ruccola.
(Buffelmozzarella 20:- extra).
Tonfisk 120:-
Tonfisk i olivolja, sallad, solkyssta tomater och ruccola.
Bresaola 120:-
Bresaola, ruccola, skivad parmesan.
DOLCI – DESSERT
Aragostine, frasig croissant 30:-
Gianduja-, Citron- eller Pistagekräm.
Cannoli, frasigt kakrör 30:-
Gianduja-, Citron- eller Pistagekräm.
Tiramisù della casa 36:-
Klassisk italienskt bakverk med espressokaffe och mascarpone.
Chokladskum della casa 36:-
Italienskt bakverk.
BEVANDE – DRYCKER
Alla Drycker; 25:-